Die 10 besten Fischschupper

Dies hängt hauptsächlich von Ihren Bedürfnissen und Vorlieben ab. Wenn Sie hin und wieder einen Fisch schuppen, reicht möglicherweise ein manueller Fischentschupper aus. Aber um das Leben einfacher zu machen und für diejenigen, deren Hände und Arme schnell ermüden oder diejenigen, die häufig Fische schuppen und zubereiten, insbesondere große wie Lachs, ist ein elektrischer Scaler genau das Richtige für Sie.

Sie können einen nützlichen Fischschupper herstellen, indem Sie einfach 9 Bierflaschenverschlüsse, 9 Schrauben, die nicht länger als die Dicke des Holzes sind, und ein Stück Abfallholz (vorzugsweise ein starkes Hartholz) von etwa 25 cm x 6 cm x 1 cm sammeln. DIY Fischschupper . Schneiden Sie zuerst das Holz in einen bequemen Griff und Sand glättet alle rauen Kanten. Bohren Sie in die Mitte jedes Bierflaschenverschlusses ein Durchgangsloch für die Schrauben, legen Sie ihn verkehrt herum auf das Holzstück und treiben Sie den Nagel mit einem Hammer durch. Und zum Schluss drei bis vier Kronkorken nebeneinander auf den Holzgriff schrauben. Damit haben Sie bereits Ihren selbstgebauten Scaler einsatzbereit erstellt. Wenn Sie den Fischentschupper verwenden, kratzen Sie die Seite des Flaschendeckels gegen die Seite des Fisches, der vom Schwanz bis zum Kopf fegt. Um die fliegenden Schuppen unter Kontrolle zu halten, kann dieser Vorgang im Garten, am Strand oder vorzugsweise, wenn Sie einen großen Eimer haben, unter Wasser durchgeführt werden.

Im Allgemeinen haben alle Fische eine Art Haut, die ihren Körper bedeckt. Entweder haben sie Knochenplatten, die auch von einer anderen Schicht bedeckt sind, oder winzige, zahnähnliche Vorsprünge, die ihre Haut bedecken. Einige Fische haben jedoch keine Schuppen und dazu gehören unter anderem die Familie der Haftfische, Welse und Haie. Andere Materialschichten bedecken ihre Haut anstelle von Schuppen, und diese Materialien können entweder undurchsichtig oder transparent sein und auch gefärbt sein.

Fischschuppen sind essbar, da sie eine gewisse Menge an Nährstoffen enthalten, aber stellen Sie sicher, dass sie richtig gereinigt und die äußeren Schuppen vollständig entfernt werden. Aber stellen Sie sich vor, jeder Bissen Popcorn, den Sie genommen haben, enthält ungefähr 7 oder 8 Körner. Auch das Essen von Fischschuppen ist wie das Sitzen bei einer Mahlzeit, bei der bei jedem Bissen etwas Hartes in Ihren Zähnen stecken bleibt, und das kann so ärgerlich und unangenehm sein.

Ja, genauso wie Fisch eine großartige Quelle für Nährstoffe wie Eisen und Omega-3-Fettsäuren ist, sind Fischschuppen mit einigen Nährstoffen eingebettet. Es ist jedoch ebenso wichtig, die richtige Größe und Menge zu sich zu nehmen. Noch wichtiger ist, dass Bakterien auf der äußeren Schicht des Fisches leben, nämlich auf Schuppen und Haut. Es ist vorzuziehen, die Schuppen vor dem Essen zu essen. Es ist also nie ein Genuss, Fischschuppen zu essen.

Das Abkratzen der Lachsschuppen ist so einfach wie das Schieben der stumpfen Kante Ihres Messers unter die Kanten der Schuppen, um sie anzuheben, und dann mit einem kurzen Schlag nach unten zum Kopf. Sie können genug Druck ausüben, aber nicht zu viel, um das Fischfleisch nicht abzukratzen.

Es ist immer eine harte und unangenehme Erfahrung, Ihre Mahlzeit zu sich zu nehmen, wenn Sie einen Fisch nicht entkalken. Während Fischschuppen essbar und sicher für Erwachsene sind, ist das Kauen auf harten Schuppen nicht das angenehmste Esserlebnis. Aus irgendeinem Grund können Sie sich dafür entscheiden, die Waage beim Kochen von Panfish zu lassen, aber die meisten Menschen entscheiden sich dafür, sie nicht zu essen. Der Einfachheit halber ist es vorzuziehen, Ihren Fisch zu entkalken, um ein schön fertiges Gericht zu erhalten, das frei von harten Schuppen ist.

Bei den meisten Fischentschuppern müssen Sie mit einer langsamen und ruhigen Hand eine Hin- und Herbewegung ausführen, um die Fischschuppen zu entfernen, ohne das Fleisch des Fisches zu beschädigen. Bei langen Hüben wird jedoch die meiste Menge an Kalk in kürzester Zeit entfernt.

Wenn Sie keinen Fischschupper kaufen möchten, können Sie entweder einen Löffel verwenden, indem Sie einfach den Kopf des Fisches greifen und schnelle Rechenbewegungen auf und ab am Körper oder an der Rückseite Ihres Kochmessers oder Buttermessers ausführen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies auf beiden Seiten des Fisches tun, einschließlich Kiemen und Flossen. Beide Werkzeuge werden für die meisten Arten gut funktionieren. Vorsicht ist geboten, um sich nicht zu verletzen, wenn Sie mit Ihrem Buttermesser Druck ausüben, um die Schuppen zu entfernen, da Sie ausrutschen könnten.

Während einige Fischschuppen essbar sind, sind die meisten Fischarten nicht essbar. Wenn Sie sich entscheiden, das Fischfilet zum Beispiel auf der Haut zu braten, müssen Sie zuerst die Schuppen entfernen. Sonst schmeckt Ihr Gericht nicht besonders gut. Außerdem können Sie das Essen möglicherweise nicht genießen, da Sie sich um die Waage herumarbeiten müssen, um an das Fleisch zu gelangen. Es ist nicht immer angenehm, auf harten Waagen zu kauen.