10 mejores escaladores de pescado

Esto depende principalmente de sus necesidades y preferencias. Si escala un pez de vez en cuando, un descamador de pescado manual podría ser suficiente. Pero para hacer la vida más fácil y para aquellos cuyas manos y brazos tienden a fatigarse rápidamente o aquellos que desmenuzan y preparan pescado con frecuencia, especialmente los grandes como el salmón, un descamador eléctrico le servirá perfectamente.

You can make a useful fish scaler by simply gathering 9 beer bottle caps together, 9  screws that are not longer than the thickness of the wood, and a piece of scrap wood (preferably a strong hardwood) approximately 25 cm x 6cm x 1cmDIY Fish Scaler. First, cut the wood into a comfortable handle, and sand smoothes any rough edges. Drill a clearance hole for the screws in the center of each beer bottle cap and place it upside down on the piece of wood and drive the nail through it using a hammer. And finally, screw three or four crown caps next to each other to the wooden handle. With this, you have already created your self-made scaler ready to be used. Using the fish scaler demand you scrape the bottle cap side against the side of the fish sweeping from tail to head. To keep the flying scales under control, this process can be done in the garden, beach, or preferably if you have a large bucket you can scale fish underwater.

Generalmente, todos los peces tienen una especie de piel que cubre su cuerpo. Es que tienen placas óseas que también están cubiertas por otra capa o pequeñas protuberancias parecidas a dientes que cubren su piel. Sin embargo, algunos peces no tienen escamas e incluyen la familia del pez clingo, el bagre y el tiburón, entre otros. Otras capas de materiales cubren su piel en lugar de escamas y estos materiales pueden ser opacos o transparentes y también pueden ser de color.

Las escamas de pescado son comestibles ya que contienen una cierta cantidad de nutrientes, pero asegúrese de que estén bien limpias y que las escamas exteriores se eliminen por completo. Pero imagínese que cada bocado de palomitas de maíz que tomó tiene alrededor de 7 u 8 granos. Además, comer escamas de pescado es como sentarse durante una comida en la que algo duro se atasca en los dientes con cada bocado y esto puede ser muy molesto e incómodo.

Sí, así como el pescado es una gran fuente de nutrientes como el hierro y los ácidos grasos omega-3, las escamas de pescado contienen algunos nutrientes. Sin embargo, consumir el tamaño correcto y la cantidad correcta es igualmente esencial. Más importante aún, las bacterias viven en la capa exterior del pescado, es decir, las escamas y la piel. Es preferible comer las escamas antes de comer. Así que nunca es un placer comer escamas de pescado.

Raspar las escamas del salmón es tan simple como deslizar el borde romo de su cuchillo debajo de los bordes de las escamas para ayudar a levantarlas y luego, con un golpe corto, raspar hacia la cabeza. Puede aplicar suficiente presión, pero no demasiada, para evitar raspar la carne del pescado.

It is always a hard and discomforting experience eating your meal when you don’t descale a fish.  While fish scales are edible and safe for adults to eat, chewing on hard scales isn’t the most pleasant dining experience. For some reason, you may choose to leave the scales on when cooking panfish, but most people choose not to eat them. For convenience's sake, it is preferable to descale your fish, to have a nicely finished dish that is free from tough scales.

La mayoría de los descamadores de pescado requieren que hagas un movimiento hacia adelante y hacia atrás con una mano lenta y firme para quitar las escamas sin dañar la carne del pescado. Sin embargo, la mayor cantidad de escamas se elimina en la menor cantidad de tiempo cuando se usan movimientos largos.

If you don’t want to buy a fish scaler you can either use a spoon by simply grabbing the fish’s head and applying quick raking motions up and down the body or the back of your cooking knife or butter knife. Ensure you do this to both sides of the fish including the gills and fins. Both tools will work just fine for most species. Carefulness is required so as not to injure yourself when applying pressure to remove the scales while using your butter knife since you might slip.

While some fish scales are edible, most fish species are not edible. If you decide to fry the fish fillet on its skin, for example, you have to remove the scales first. Otherwise, your dish won’t taste very good. Also, you might not be able to enjoy the meal as you have to work around the scales to get to the meat. It is not always pleasant to chew on hard scales.