10 migliori squamatori di pesce

Questo dipende principalmente dalle tue esigenze e preferenze. Se squali un pesce ogni tanto, uno squamatore manuale potrebbe essere sufficiente. Ma per rendere la vita più facile e per coloro le cui mani e braccia tendono ad affaticarsi rapidamente o per coloro che squamano e preparano spesso pesci, specialmente quelli grandi come il salmone, uno scaler elettrico ti servirà proprio bene.

Puoi creare un utile squamatore per pesci semplicemente raccogliendo 9 tappi di bottiglia di birra, 9 viti che non siano più lunghe dello spessore del legno e un pezzo di legno di scarto (preferibilmente un legno duro) di circa 25 cm x 6 cm x 1 cm Squamatore per pesci fai-da-te . Per prima cosa, taglia il legno in una comoda maniglia e la sabbia leviga eventuali bordi irregolari. Pratica un foro passante per le viti al centro di ogni tappo di bottiglia di birra e posizionalo capovolto sul pezzo di legno e infilaci il chiodo usando un martello. E infine, avvitare tre o quattro tappi a corona uno accanto all'altro al manico di legno. Con questo hai già creato il tuo scaler fai da te pronto per essere utilizzato. Usando lo squamatore per pesci, raschiate il lato del tappo della bottiglia contro il lato del pesce che va dalla coda alla testa. Per tenere sotto controllo le squame volanti, questo processo può essere eseguito in giardino, in spiaggia o, preferibilmente, se si dispone di un grande secchio, è possibile squamare i pesci sott'acqua.

In generale, tutti i pesci hanno una specie di pelle che copre il loro corpo. O hanno placche ossee che sono anche ricoperte da un altro strato o minuscole sporgenze simili a denti che coprono la loro pelle. Tuttavia, alcuni pesci non hanno squame e includono, tra gli altri, la famiglia dei molluschi, dei pesci gatto e degli squali. Altri strati di materiali coprono la loro pelle invece delle squame e questi materiali possono essere in forma opaca o trasparente e possono anche essere colorati.

Le squame di pesce sono commestibili in quanto contengono una certa quantità di sostanze nutritive, ma assicurano che siano adeguatamente pulite e che le squame esterne siano completamente rimosse. Ma immagina solo che ogni boccone di popcorn che hai preso contenga circa 7 o 8 chicchi. Inoltre, mangiare squame di pesce è come sedersi durante un pasto in cui qualcosa di duro si è bloccato nei denti ad ogni morso e questo può essere così fastidioso e fastidioso.

Sì, proprio come il pesce è un'ottima fonte di nutrienti come il ferro e gli acidi grassi omega-3, le squame di pesce sono incorporate con alcuni nutrienti. Tuttavia, consumare la giusta dimensione e la giusta quantità è ugualmente essenziale. Ancora più importante, i batteri vivono sullo strato esterno del pesce, vale a dire squame e pelle. È preferibile mangiare le squame prima di mangiare. Quindi non è mai un piacere mangiare squame di pesce.

Raschiare le squame del salmone è semplice come far scorrere il bordo smussato del coltello sotto i bordi delle squame per aiutarle a sollevarle e poi, con un colpo breve, raschiare verso la testa. Puoi applicare una pressione sufficiente ma non eccessiva per evitare di raschiare la carne del pesce.

È sempre un'esperienza dura e sgradevole mangiare quando non si decalcifica un pesce. Mentre le squame di pesce sono commestibili e sicure da mangiare per gli adulti, masticare su squame dure non è l'esperienza culinaria più piacevole. Per qualche motivo, potresti scegliere di lasciare le squame accese quando cucini il panfish, ma la maggior parte delle persone sceglie di non mangiarle. Per comodità è preferibile disincrostare il pesce, per avere un piatto ben rifinito e privo di squame dure.

La maggior parte delle squame di pesce richiede di usare un movimento avanti e indietro con una mano lenta e ferma per rimuovere le squame senza danneggiare la carne del pesce. Tuttavia, la maggior parte delle squame viene rimossa nel minor tempo possibile quando si utilizzano tratti lunghi.

Se non vuoi acquistare uno squamatore per pesci, puoi usare un cucchiaio semplicemente afferrando la testa del pesce e applicando rapidi movimenti di rastrellamento su e giù per il corpo o sul retro del tuo coltello da cucina o coltello da burro. Assicurati di farlo su entrambi i lati del pesce, comprese le branchie e le pinne. Entrambi gli strumenti funzioneranno bene per la maggior parte delle specie. È necessario prestare attenzione per non ferirsi quando si applica pressione per rimuovere le squame mentre si utilizza il coltello da burro poiché potresti scivolare.

Mentre alcune squame di pesce sono commestibili, la maggior parte delle specie di pesci non sono commestibili. Se decidi di friggere il filetto di pesce con la sua pelle, ad esempio, devi prima togliere le squame. Altrimenti, il tuo piatto non avrà un sapore molto buono. Inoltre, potresti non essere in grado di goderti il pasto poiché devi aggirare la bilancia per arrivare alla carne. Non è sempre piacevole masticare su squame dure.